Умами (2022) смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру в Париже. Его манит загадочный вкус Умами, который он надеется постичь в самой Японии. В этом духовном и кулинарном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то начинал свой путь в кулинарии, а ныне ставшего истинным мастером японской кухни.

Среди древних храмов Киото и современных ресторанов Токио его ждёт погружение в философию пятого вкуса. Вместе с наставником он будет исследовать секреты ферментированных соусов, глубину даси и гармонию традиционных японских блюд, надеясь найти ответы на вопросы, долгие годы не дававшие ему покоя в европейской кухне.